Mousse aux 2 saumons

6 pers, quantitees en poids.
  • 1 de saumon fume
  • 1 de saumon frais
  • 1/2 de beurre ramolli
  • 1cc de creme fraiche
  • aneth
  • gelee diluee dans du jus de citron
  1. Faire cuire le saumon frais au court bouillon (pas trop).
  2. Melanger le tout, mixer.
  3. Mettre au frais (2h).
  4. Recouvrir de gelee et de tranches de citron.
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